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餐桌上吃饭常见的五大饮食误区

2016-10-25  [养生误区]

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  人们在关注食品安全的同时,也格外关注有关食品营养的种种说法,特别是一些有慢性病的人、想减肥的人及一些老年人在选择节日食品时,难免或谨慎有余,与美味擦肩而过;或不顾一切,先满足了嘴巴再说。为此,本版总结选择出“餐桌上常见的5大误区”,以飨读者

米越白,质量越高

  米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维,米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。

补维生素C易发生肾结石

  维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。

糖尿病人吃主食越少越好

  血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入,但如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快,血糖很快升高,且持续时间短,容易发生低血糖,出现心悸、头晕、出冷汗等。

晚上只吃菜可以减肥

  少吃主食可少摄入碳水化合物,减少摄入能量,但多吃菜肴会多摄入脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反使摄入的营养素不能平衡,不利于健康

胡萝卜素只在胡萝卜中才有

  胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其他新鲜的黄绿蔬菜中也都含有。例如豌豆苗番茄甜椒油菜小白菜苋菜中也都含有一定量的胡萝卜素。

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