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紫米球的做法

2014-02-08  [紫米]

  食材和调料:

  白糯米3杯 紫糯米1杯 奶粉1大勺 椰粉2大勺 桂花干少许

  做法:

  一、白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时

  二、将白糯米与奶粉、椰粉混合,放入电饭煲,加入适量水煮熟

  三、将紫糯米放入电饭煲,加入适量水煮熟

  四、待白糯米温度降下来后,用保鲜袋取一小块整成球形

  五、将白糯米团放到紫糯米中轻滚,使白糯米团均匀裹上一层紫米

  六、全部紫米球做好后,即可装盘,撒少许桂花干做点缀

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