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燕麦片的吃法

2013-07-19  [燕麦片]

燕麦片

燕麦片

  燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。

燕麦片的吃法:

  1.燕麦片卷饼

  材料:
  香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许
  做法:
  1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后,加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。
  2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊,两面都需煎烤。要特别留意翻面时,如果有一面没煎熟,形状就很容易变形。
  3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。
  4、洒上杏仁粉。
  也可以用无花果干代替红枣干。

  2.草莓牛奶燕麦粥

  材料:
  全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
  做法:
  将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后,就可喂宝宝吃了。
  小叮咛:
  加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。

  3.苹果麦片粥

  原料:
  燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
  做法:
  1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
  2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
  3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

  4.燕麦牛奶布丁

  材料:
  燕麦片60克、鲜奶500克、细砂糖100克、葡萄干适量
  做作:
  1.先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用
  2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入细砂糖,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀
  3.将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可
  4.取出后放上葡萄干即可

  5.麦香杏仁

  原料:
  杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。
  做法:
  1、将整粒杏仁切成两半(横向切);豌豆加盐稍腌,炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝;
  2、油炒干辣椒丝,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘;
  3、将草莓洗净一同上桌。

  6.燕麦薄片

  材料:
  1.葵花子油 1大匙 黄糖粉 1/4茶匙 盐 1/2茶匙 牛奶 50克
  2.燕麦片 100克 小苏打粉1/4茶匙
  3.黑白芝麻若干
  做法:
  1.将材料1拌匀
  2.再将材料2加入拌匀
  3.然后揉成团.(若干觉得干就加些牛奶,湿就加些麦片) 面团分小团,擀成薄片
  4.刷上牛奶,撒上芝麻,放置烤盘上 170度20分钟出炉

相关人群:

  一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

 

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