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眉豆的作用

2014-01-10  [眉豆]

眉豆的作用

  提高免疫力:

  眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力。

  益气化湿:

  入药主要用白扁豆。白扁豆可以益气、化湿、消暑,还有—定的抗癌作用。

  消退肿瘤:

  眉豆里有种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸与核糖核酸的合成,抑制免疫反应与白细胞和淋巴细胞的移动。多吃眉豆,可促使肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对体细胞有非特异性的伤害作用,因此有明显的消退肿瘤的功效。肿瘤病人常吃眉豆有—定的辅助食疗作用。

  健脾:

  眉豆气清香而不串,性温和而色微黄,和脾性最合。

  增进食欲:

  眉豆还有能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的作用,可抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲;眉豆的磷脂能促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

  防治便秘:

  膳食纤维能够促进肠壁蠕动,有防治便秘之作用。眉豆含有大量膳食纤维,所以是便秘病人的理想食物。

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