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红豆枣香粽子的做法

2013-06-04  [红豆]

红豆枣香粽子

  主料: 糯米 1000g 红枣 400g

  辅料: 红豆 适量 苇叶 适量 草绳 适量

  红豆枣香粽子详细制作步骤

  1、买回来的苇叶用刷子刷洗干净,苇叶和草绳放开水中煮10分钟捞出放凉水中泡着。

  2、糯米和红豆用水淘洗干净,在水中泡一宿,红枣泡一个小时,清洗干净

  3、卷叶,取三到四片苇叶叠成较大面积,在左手卷成兜形,把泡好的糯米和红豆放进尖角中。

  4、中间放两个或三个枣。

  5、上面盖上糯米红豆。

  6、把叶子折过来。

  7、捏住粽子,中间用草绳困住,一定要困结实了,以防再煮的过程中漏米。

  8、包好的粽子码放在电压力锅里。

  9、压力锅中放清水,水刚好没过粽子,时间定30分钟。

  红豆枣香粽子口感

  鲜香可口

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