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黑麦吐司的做法

2013-08-01  [黑麦]

  黑麦吐司的食材和调料:

  韩式年糕葱花香菜末蒜末番茄酱甜辣酱辣萝卜胡椒粉味精

  教您黑麦吐司的家常做法,黑麦吐司怎么做好吃

  1.将所有材料混合,揉成能拉出不易断的薄膜后进行一次发酵(约1小时)

  2.揉成椭圆形,等待15分钟(中间发酵)

  3.大约发酵到原来的2倍,将面团放在案板上,用手按压,挤出里面的空气

  4.用擀面杖将面团擀成约18厘米的面饼,并从里往外卷成卷,接缝揉光滑,等待15分钟(中间发酵)

  5.将面团放进模具里,接缝要在正下方,进行二次发酵,直到面团发到模具的7,8分处

  6.放进预热160度的烤箱中,烤大约25分钟即可

  

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