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大理石黑麦吐司的做法

2013-08-01  [黑麦]

  大理石黑麦吐司的功效与作用:

  化痰止咳、润肺、祛脂降压、解毒、生津止渴、清热除火

  大理石黑麦吐司的食材和调料:

  水果冰糖或黄糖和白砂糖

  教您大理石黑麦吐司的家常做法,大理石黑麦吐司怎么做好吃

  1.面团揉到扩展阶段,因为黑麦的筋性低,不要求出膜。面团分成2块,一块加入可可粉溶液

  2.发酵到2倍大

  3.分割滚圆,松弛20-25分钟

  4.整型

  5.2个面团分别基础发酵

  6.叠在一起

  7.卷成和模具一样的长短

  8.放入模具

  9.发酵完成,刷蛋液,入预热好的烤箱,175度45分钟

  10.烤完立刻脱模,放烤架上晾凉

  家常美食网小贴士

  原方是深色面团和浅色面团分开搅拌的,我偷懒了,全部面团一起搅拌。

  面团揉好后,再分成二块,将可可粉揉进一半面团中。

  

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