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青椒玉米肠炒豆渣的做法

2013-09-26  [豆渣]

  青椒玉米肠炒豆渣做法简单是减肥食谱大全的常见菜,不一定要看青椒玉米肠炒豆渣视频才能学会,但怎么做青椒玉米肠炒豆渣最好吃。

  青椒玉米肠炒豆渣的介绍:

  冬季我们一般会减少外出或运动,天气冷吃得又多,特别是春节期间好吃的东西更是不少,导致体内脂肪堆积,食用豆渣倒是很好的减肥食物。食用豆渣,会使我们有饱腹感,减少其它食物的摄入,这样我们摄入食物的总热量相对减少,对减肥是很有好处的。食用豆渣还可以促进我们的胃肠蠕动,有排毒养颜的作用。用妈妈牌有机黄豆豆腐,副产品是豆渣,豆渣除了可以添加在馒头、窝头、烙饼、丸子中,还可以炒来吃,也可以发酵以后作为花肥。做豆腐出的豆渣比较多舍不得扔掉,加些青椒、玉米肠炒来吃,味道倒是不错。豆渣是豆制品生产中的下脚料,许多人认为其营养价值差、口感不好,常常被人们所遗弃。但事实上豆渣不仅是健身祛病的食疗佳品,更是不可多得的烹饪原料。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值,尤其是经过发酵的豆渣具有抗氧化、降血压、抑制糖尿病、降低胆固醇等。

  青椒玉米肠炒豆渣的食材和调料:

  豆渣400克 青椒80克 玉米肠40克 香葱10克 大蒜6克 生姜4克 盐1茶匙 味精1/4茶匙 干辣椒5克

  教您青椒玉米肠炒豆渣的家常做法,青椒玉米肠炒豆渣怎么做好吃

  一、香葱、青椒洗净

  二、豆渣准备好

  三、玉米肠、青椒切小粒,干辣椒切段

  四、大蒜、生姜切末,香葱切段

  五、起油锅,放入蒜、姜末和一半的香葱段,爆出香味

  六、放入干辣椒,炒至微微变色

  七、加入豆渣、玉米肠粒、盐,翻炒均匀

  八、再放入半小碗清水

  九、继续小火翻炒4-5分钟

  十、然后放入青椒粒炒匀,最后放入味精和剩余的香葱炒匀即可

  家常美食小贴士:

  1、豆渣炒制过程中极易粘锅,所以要加点水并不断翻炒。2、青椒粒最后加口感会很好,也不容易变色。

  

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