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豆豉炒饭的做法

2013-07-24  [豆豉]

  主料:米饭,鸡蛋,豆豉青椒胡萝卜,蒜,葱花,盐,味精

  做法:

  1.豆豉洗净,青椒和红萝卜洗净切丁;

  2.爆香蒜片葱花,加豆豉炒香;

  3.打进一个鸡蛋,迅速搅开蛋液;

  4.倒进隔夜米饭,用铲子铲碎,一直翻炒;

  5.加青椒丁和胡萝卜丁,加盐,炒到饭粒逐渐变干.撒点味精装盘。

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