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为什么要吃素呢?吃素的好处

2019-11-19  [素食资讯]

为什么要吃素呢?吃素的好处

一、为什么说吃素远比吃肉健康

  我们看医院里很多危重病人,伤口溃烂,流脓淌血,浑身插管,痛苦万分,景象每每触目惊心,却不知道悲剧的根源往往就是面前这碗肉。大家不懂这个道理,只知道一味满足自己的口腹之欲,谁想到障碍身心的罪魁祸首,很大程度上都是被自己吃进去的。 

  《中国健康调查报告》一书,由世界权威营养学家、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔所著。在书中,坎贝尔教授用大量的科学证据事实,揭示了饮食与癌症的关系:动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、高血压、骨质增生等的患病几率! 

  在书中坎贝尔说:“印度的研究者对两组大鼠进行了对比实验,给其中一组投以致癌的黄曲霉毒素,同时饲以含20%的蛋白质饲料,20%的蛋白质比例大致相当于西方人膳食中摄入的蛋白质比例。给另一组大鼠,投以同样剂量的黄曲霉毒素,但饲料中的蛋白质含量只有5%。 

  让人难以置信的是:饲以含20%蛋白质饲料的这组大鼠后来都出现了肝癌的发病迹象;而饲料中含5%蛋白质的这一组大鼠没有任何一只患上肝癌。肝癌发病率之比为100:0。这一结果无可辩驳地证明了:在控制癌症发病方面,食物比化学致癌物甚至比极强致癌物的影响更大。”不久,坎贝尔在人群中也印证了其研究的癌症发生模式。1983年到1989年间,坎贝尔等人在中国大陆开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。他在中国大陆56个县市里面,每一个县市各选出100人共5600名成年人,其中,包含各种不同的环境、不同的生活方式以及各种不同饮食习惯的人。 

  经过几年的追踪研究之后发现:吃低脂食物,也就是米饭蔬菜的中国人,患乳癌的机会很小,而直肠癌、肺癌或是骨骼疏松症的罹患率更低。相比之下,吃高脂食物的美国人、英国人、瑞典人、芬兰人患这些癌症的比例在世界前几位。 

  坎贝尔教授还说:我认识到以植物性食物为主的膳食能给我们带来更多、更深远、也更为有益的影响。这些好处是任何手术和药物治疗所不能比拟的。心脏病、癌症、糖尿病以及各种各样的其他慢性病大部分都可以通过膳食预防。 

  尤其令人吃惊的是:所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗!中国以植物性食物为主的传统饮食习惯,反而是更加“科学”、更加有利健康的。 

二、为什么说吃肉无异于服毒? 

  医学研究显示,吃肉时所产生的快感,一是肝在紧急状态下,设法排除过量的蛋白质所产生的错觉。二是肉类含有新陈代谢的毒素,其中之一是黄嘌呤,性质非常接近咖啡和烟内所含的生物碱,具有兴奋性、刺激性和成瘾性。正像吸毒者是海洛因上瘾者,吸烟者是尼古丁上瘾者一样,肉食者是激素上瘾者! 

  有人觉得肉香,其实是一种误区,肉就是一种尸体!为什么肉香?因为人类发明了上千种的植物调料,花椒、桂皮、姜等等,然后用这些香料来掩盖肉本来的味道。事实上,我们赞叹的美味来自植物,而不是肉本身。我们被自己的舌头欺骗了!被自己的嗅觉欺骗了! 

  有专家概括道:人吃进肚子的肉,至少隐藏五种以上的毒素,换句话说,肉类食品五毒俱全,吃肉就是服毒! 

  毒素之一:现代的饲养场为节省成本,动物都被关在狭小的空间中。恶劣的环境让动物从生理到心理上都处于不正常的成长状态,身体内已经开始分泌有毒物质了。 

  毒素之二:为了缩短养殖过程、降低死亡率,动物被迫食用或注射开胃药、抗生素、镇静剂、化学混合饲料、成长激素等等,这些化学物质大量残留在动物体内产生新的毒素。 

  毒素之三:动物在被剥夺生命的极度痛苦时刻,由于愤怒、绝望等“负面情绪”而刺激身体细胞产生毒素,会迅速进入到动物的血液中,再随血液流经身体的每个部位。 

  毒素之四:动物被屠宰而死亡之后,细胞即刻停止工作,蛋白质开始凝结而分泌出用于自我分解的酵素,使肌肉腐烂,产生毒性,称为尸毒。而且即使经过烹饪处理也无法去除! 

  毒素之五:等待出售的肉类,不管是生是熟,为了在储存期间避免变质,难免被加入化学防腐剂,包括有可能致癌的亚硝酸盐等强烈毒素。 

三、杀生结恶果,吃素好处多!

  许多人奇怪:觉得自己是好人,心地好,从来没有害人之心,为什么还会遇到很多不顺,甚至连身体健康都达不到,难道真是好人没好报么?其实,无量劫来,我们的身、口、意三业,造作了太多的贪嗔痴、杀盗淫等恶业,跟无量无边的众生结了不少冤仇。别的恶业都不用说了,单是杀生吃肉一条,就跟他们结下了难以化解的仇怨! 

  大家想想,这些都是命债呀!印光大师说:“凡属危险大病,多由宿世现生杀业而得。”一碗之肉,冤魂缠绕,一念杀心,罪债难逃。动物被我们杀害时产生无量的痛苦,由此而形成的怨恨就像无形枷锁,将它们的痛苦牢牢锁住,让它们无时无刻不在痛苦的折磨中,不得开解。它们痛苦如此之大!难怪今世遇到杀害它们的人,就迫不及待地要讨债,讨回一个公道。大家不懂这些道理,只知道一味满足自己的口腹之欲!愿云禅师有诗云:千百年来碗里羹,怨深如海恨难平。欲知世间刀兵劫,但听屠门夜半声。 

  我们提倡大家吃素,因为吃素是断杀戒杀的开始,吃素就是放生!从此不再为满足口腹之欲而造业,避免各种疾病灾难蔓延,建立一种全新的健康生活。当今世界,各国医疗界、饮食界、科学界也越来越多提倡吃素!吃素不仅有很高的营养价值,能减少疾病传播,有益于身体健康,和食肉相比,又在食品生产成本上节省了巨额资金,缓解了全球粮食危机。吃素还可以减少环境污染,低碳环保,有利于维持生态平衡,更可以不断长养我们爱护众生的慈悲心。 

  事实上,早在两三千年前,释迦牟尼佛就告诉我们:吃肉的人常有口臭,睡梦不安,醒来之后忧愁恐惧,心中总是惊恐不安,贪吃不知道节制,增长种种疾病,容易生疮癣和各种寄生虫。肉非美好!肉不清净!吃肉会生出种种罪恶,败坏各种功德,是诸仙圣人所弃舍的,我怎么可能允许弟子吃肉呢?如果有谁说我许人吃肉,这人就是在毁谤我!佛教的因果讲得很明白,你吃它半斤,将来就还它八两,就这么简单,这就叫因果,这就是因果。 

  总有人担心吃素营养不良,其实营养不在于是吃肉还是吃素,真正的营养在于我们的心地!心地要干净,心地要光明,要断恶行善,自然有善的力量、有纯净的光明,在影响我们的身心,自然会好;而杀业、杀生、造恶,感召的是恶业,感召的是毒素,内心有无数的毒素在侵蚀着身心,这才是最大的营养不良! 

  据佛经上说,凡用兽皮制作的皮靴、皮衣等都不应该穿。如果因为身上穿着皮制的衣物,等于每天与各种畜类相亲近。兽皮制品只不过是穿在身外尚且不可,何况将各种动物的肉吞进肚子里呢?一般我们说不杀生,往往是从慈悲这个角度说的。我们为什么不应该吃肉,不应该穿皮制衣服呢?因为我们穿了皮制的衣服、吃了动物的肉,动物这些气息、它们的这些身心的磁场、身心的构成,潜移默化就进入我们的身心了,受这些动物的皮、肉长期影响,我们的身心也会变成动物气息的了。

  我们经常和别人在一起,有的时候就能闻到很严重的体味,吃肉多的人,我们跟他在一起,就感觉他身上那些气息很浓,往往我们修行清静了,就感觉和这些人在一起不太舒服,为什么呢?就是这些人的身心,受到这些动物影响,散发出这些气味,非常令人难受,那么我们长期吃肉,长期受这些影响,时间久了,身体难免会出现这样、那样的不舒服,甚至出现这样、那样的疾病。这和我们身心不洁净、不清静,受到这些动物磁场的影响是有极大关系的。 

  另外呢,还有一些吃完以后容易产生出味道的一些植物,像各种大葱小葱、蒜头蒜苗、韭菜韭黄、洋葱等等,这些被称为“小五荤”,在佛法里边也不建议大家吃。因为这些东西吃完以后发出的气味,会使邪魔亲近,护法远离,所以,有条件的情况下,也建议大家不要吃。但是对于我们来说,核心的核心就是不吃肉,这是最关键的。

四、佛法解决杀业问题!

  现在很多人脾气不好,总是沾火就着,虽然事后马上就后悔,但脾气就是不受控制,这个就是杀业造成的。是我们杀吃了动物,它们被害时的痛苦怨恨难以化解,对我们造成了障碍。受他们负面磁场的干扰和影响,我们内心就容易产生仇恨,脾气就不好,碰到一个缘分,不由自主就爆发。这都是我们杀生吃肉、伤害动物、他人所产生的后果,长期的后果。所以脾气不好,一定不能吃肉,要吃素,不敢吃肉! 

  对于以前伤害众生引发的仇怨,我们要靠佛法化解、要吃素、拜忏、诵经、放生、行善、念佛,慢慢就能得到解决。所以我们必须得修行,不修行是不行的,尤其是要多拜忏,发出真诚的忏悔心,请八十八佛帮助我们化解、劝解。业力干扰的问题解决了,我们心里就平和了。 

  我们现在很多朋友反映,通过修行知道吃肉的危害了,回家不吃肉,父母不 乐意、家人不乐意、同事不乐意,都认为这不正常,都用一种异样的眼光来看这事。这同样是颠倒黑白。世间人生活在无明之中,一边吃肉,认为有营养;一边实际上毒素已经产生,将来会有各种的后果、麻烦。有了后果也不知道原因,变本加厉继续吃肉,认为靠吃肉可以补充营养、解决问题。这都是无明、愚痴的结果,没有办法,非常无奈。因为吃肉杀生,伤害了生命。这些生命它们不会善罢甘休的,迟早有一天会反馈这些伤害给我们的。所以我们要懂得这个道理,不再伤害生命,不再吃肉,要懂得这个原理,真正明白这个原理,这个其实是最重要的。 

  对于我们现在这个方法来说,这是救世之法。因为我们杀业太重了,没有办法,要想偿还,那累生累世偿还都还不尽,所以我们就要引入佛法,在我们自愿的情况下,我们要忏悔,首先要忏悔!树立正确观念,认识错误,真诚悔过,誓不再犯,再请佛菩萨帮助我们化解冤仇,在佛力加持下我们的这个冤仇就解开了。 

  所以六部曲这个方法必须要大家忏悔。不忏悔,我们依然吃肉,佛也没有办法,因果报应也不会放过我们!所以我们要态度端正,要吃素、要忏悔、要诵经、要念佛、要放生,用这些方法请菩萨解决我们的问题。

  我们把这个方法、原理给大家介绍清楚了,大家回家以后还要努力修行,回家以后依然照这个方法坚持!每天拜忏,尤其争取多拜忏,这样其实是最好的。然后诵《地藏经》、念佛,坚持下去。对于某些身体的反应,这里好点了,或者是那里难受点了,不要紧,不要管它。因为我们本身身体、身心现在就是有病的状态,因为受到长期杀业的障碍影响啊,已经有问题了。 

  现在通过修行,身体等等反应多点,反应少点,反应明显点,反应慢点,甚至有人感觉好像没什么反应,这都不要紧。就好像看病吃药一样,它总会有时候发作,发作时候可能还更难受,这些通通不要紧。 

  大家坚持!坚持!再坚持!只要坚持,慢慢就能好!还有一个最重要的,要吃素,可不敢再吃肉了,这些问题都是吃肉搞出来的,不能再吃肉了! 

  阿弥陀佛!

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