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老醋花生米的家常做法

2020-12-18  [素食菜谱]

老醋花生米的家常做法

食材:

  1盘花生米、1根尖椒、1颗洋葱、1小把香菜

调料:

  食用油、生抽、陈醋、素耗油、白糖、食盐

做法:

  1、将花生米倒入清水中搓洗干净,然后捞出控干水分放在厨纸上,擦干水分后倒在盘中备用。

  2、去掉尖椒里面的籽,然后切成小块,洋葱切成小块,香菜切成小段,全部切好放一旁备用。

  3、锅内倒入适量油,然后倒入花生米,接着开小火慢慢翻炒至花生米噼啪响后捞出,沥干油后放盘中备用。

  4、准备一个空碗,依次加入2勺生抽、4勺陈醋、1勺素耗油、3勺白糖、1小勺盐,搅拌均匀后倒入锅内,大火烧开后转小火搅拌至汤汁微微粘稠便可关火,接着倒入花生米、洋葱、尖椒和香菜翻拌均匀后就能出锅装盘了。

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