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油焖春笋的家常做法

2020-11-19  [素食菜谱]

油焖春笋的家常做法

食材:

  1包水煮春笋、1块姜、3瓣蒜、1根葱

调料:

  食用油、生抽、老抽、白糖、食盐、素耗油

做法:

  1、将水煮春笋倒入清水中搓洗一下,洗净后捞出控干水分,接着切成滚刀块放盘中备用。

  2、将葱切成葱花,姜切成丝,蒜切成末,放一旁备用。

  3、锅内加入适量油,油热后倒入姜丝和蒜末炸出香味,接着倒入春笋翻炒一会,然后加入2勺生抽、1勺老抽、1小勺白糖、1小勺盐、1勺素耗油,翻炒至上色后倒入热水,要没(mò)过春笋,大火烧开后盖上盖子,转中小火焖煮10分钟左右。

  4、到时间后打开盖子,转大火翻炒至汤汁收干便可以出锅了。

  5、最后撒上葱花,这道美食就能上桌了。

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