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素炒杏鲍菇的家常做法

2020-10-06  [素食菜谱]

素炒杏鲍菇的家常做法

食材:

  1根杏鲍菇、半个洋葱、1根青椒、1根红椒、1小段大葱、3瓣蒜

调料:

  食用油、生抽、素耗油、食盐

做法:

  1、将杏鲍菇清洗干净,然后切成两半,接着切成厚片,再切成条状放盘中备用。

  2、青椒洗净切成丝,红椒洗净切成丝,洋葱切成丝,大葱切成片,蒜切成片,放一旁备用。

  3、锅内倒入适量清水,大火烧开后倒入杏鲍菇焯水2分钟,到时间捞出控干水分放在盘中备用。

  4、锅内加入适量油,油热后倒入葱蒜炒出香味,接着倒入杏鲍菇,加2勺生抽、1勺素耗油,翻炒1分钟后倒入青椒、红椒和洋葱,加半小勺盐,然后大火翻炒一会就可以出锅装盘了。

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