1、将3个鸡蛋打入大碗中,接着依次倒入纯牛奶、砂糖、玉米油,搅拌均匀后倒入玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉,再搅拌成无颗粒流线状即可,放一旁备用。
1、将粉条洗净后放在清水中泡软备用。2、将韭菜洗净,然后切成小段放盘中备用。3、将蒜切成末,干辣椒剪成小段,全部处理好放一旁备用。4、把3个鸡蛋打入空碗中,用筷子搅散备用。
1、将洋葱对半切开,然后切成小块,青辣椒切成小段,红辣椒切成小段,蒜切成末,全部切好放盘中备用。2、将5个鸡蛋打入空碗中,用筷子搅散备用。
1、将2个鸡蛋打入大碗中,接着倒入牛奶、玉米油和白砂糖充分搅散,再倒入低筋面粉、泡打粉继续搅拌成细腻的面糊,然后装入裱花袋备用。2、将巧克力切成小块,接着隔60度左右的温水把巧克力融化开备用。
原料:莲藕、青美人椒、红美人椒、中芹、白芝麻。调料:素蚝油、十三香、豉油、生粉水。做法:1、莲藕洗净去皮切片,中芹洗净切段,青红椒美人椒洗净切圈。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、起锅热油,待油温六成热时,放入莲藕片炸一下油捞出沥油。4、锅底留少许油,
原料:榆耳、松菜花、中芹、青红美人椒。调料:辣椒酱、美极鲜味汁、生抽、生粉水、香油。做法:1、榆耳提前用温水泡发,切去根部片成片,松菜花切小朵洗净,中芹洗净切段,青红美人椒洗净切圈。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅中注水烧开,倒入榆耳焯一下水倒出沥水
原料:铁棍山药、银杏、百合、枸杞、中芹、南瓜汁。调料:盐、蘑菇精、生粉水。做法:1、山药洗净去皮切小段,放入蒸笼蒸熟取出备用。2、银杏去皮去心,煮熟备用。3、百合剥开洗净,中芹洗净切粒,枸杞泡凉水备用。4、起锅加入一勺半水烧开,倒入山药、银杏、百合
原料:马蹄、山药、杏鲍菇、青椒、红椒、炸腰果。调料:泰式甜辣酱、辣鲜露、辣椒油、蘑菇精、生粉。做法:1、马蹄、山药洗净去皮切粒,杏鲍菇切粒,青红椒洗净切粒备用。2、起锅热油,待油温六成热时,将马蹄、山药拍上生粉,放入油中炸至熟透倒出,再放入杏鲍
原料:荸荠、老南瓜。调料:冰糖水。做法:1、南瓜洗净去皮去瓤切三角形,荸荠洗净去皮。2、将南瓜、荸荠如图摆入盘中,放入蒸笼蒸6分钟取出,淋上适量冰糖水即可。
原料:馒头、百合、青椒、红椒。调料:盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1、馒头切丁,百合切去根部剥开洗净,青红椒洗净切萎形。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、起锅热油,待油温五成热时,倒入百合、红椒过一下油,捞出沥油,油温加热六成热,倒入馒头丁炸
原料:白玉菇、青椒、红椒、干辣椒、脆浆粉、面包糠。调料:椒盐粉。做法:1、白玉菇切根部,青红椒洗净切丁。2、脆浆粉加适量水调成面糊待用。3、起锅热油,待油温六成热时,放入面包糠炸至金黄色捞出沥油,将白玉菇裹上面浆慢火炸至金黄酥脆,放入青红椒迅
原料:百合、脆炸粉。调料:沙拉酱。做法:1、百合切去根部,剥开洗净。2、将脆炸粉加适量水调成面浆待用。3、起锅热油,待油温六成热时,将百合放入面糊中,均匀裹上面糊逐个放油中炸至金黄酥脆捞出沥油,装盘上面挤上沙拉酱即可。
1、将西兰花掰成小朵放在清水中,加1小勺盐搓洗一下,然后浸泡10分钟,黑木耳也提前先泡发。2、将西红柿切成大块,蒜切成末,全部切好备用。3、把3个鸡蛋打入空碗中,加半小勺盐,用筷子搅散均匀备用。
1、将莲藕去皮洗净,然后切成厚片,再切成丁放盘中备用。2、小米辣椒切成圈,将葱白和葱叶分开切,都切成葱花,蒜切成末,全部切好放一旁备用。
1、将黄瓜切成小丁,素火腿切成小丁,葱切成葱花,全部切好放一旁备用。2、将鸡蛋打入空碗中,然后加1点点盐搅散备用。3、锅内加入适量油,油热后倒入蛋液,待定型后快速炒散,鸡蛋成小块后便可以出锅备用。
1、将3个鸡蛋打入空碗中,接着加半小勺盐充分打散,然后倒入230ml的温水搅拌均匀(蛋液和温水比例为1:1 5,当然也要看鸡蛋的大小),再用网虑过筛一遍蛋液在空碗中,倒好后撇去上面的浮沫,盖上耐高温的保鲜膜,用牙签在上面扎几个透气孔,放一旁备用。
原料:面条、土豆、青豆、胡萝卜。调料:咖喱膏、盐、蘑菇精、香油。做法:1、土豆洗净去皮切粒,胡萝卜洗净去皮切粒。2、锅中注水烧开,放入面条煮熟捞出过凉,沥干水分装碗待用。3、起锅热油,待油温六成热时,放入土豆粒炸熟捞出沥油。
原料:油条、火龙果、白芝麻。调料:酸甜汁、生粉水。做法:1、油条切段,火龙果用挖球器挖出。2、起锅热油,待油温六成热时倒入油条炸至金黄捞出沥油。3、锅底留少许油,倒入酸甜汁烧开勾薄芡,倒入油条翻炒均匀出锅装盘,撒上芝麻,用火龙球点缀一下即可。
原料:鲜香菇、杏鲍菇、青椒、红椒、春卷皮、面包糠、面粉。调料:素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1、香菇洗净去蒂,切粒,杏鲍菇切粒,青红椒洗净切粒。2、锅中注水烧开,倒入杏鲍菇、香菇焯一下水倒出沥水。3、起锅下少许油,倒入杏鲍菇,香菇煸炒香,倒
原料:地瓜(200克)、糯米粉(100克)、红豆沙(适量)、面包糠(适量)。做法:1、地瓜去皮蒸熟,搅烂成泥,趁热下糯米粉搅拌成粉团。2、把粉团搓成等量的胚子,然后包入红豆沙,搓成雪梨状,表面裹上面包糠。3、放入油温130°c的锅里,炸至熟透,捞起摆盘即可。
原料:榆耳、香芹、烤花生碎、香菜。调料:花生酱、芝麻酱、辣椒油、花油、酱油。做法:1、榆耳用温水泡发,切去根部,片成薄片,香芹洗净切段,香菜洗净切段。2、将以上调料兑成麻辣汁待用。3、锅中注水烧开,倒入中芹焯熟捞出沥水装盘,倒入榆耳焯熟捞出摆在
原料:山药、包装雪菜、红椒、脆浆粉。调料:盐。做法:1、山药洗净去皮,切片,红椒洗净切粒。2、脆浆粉加适量的水调成面糊备用。3、锅中注水烧开,倒入山药焯一下水倒出过凉沥干水分。4、起锅热油,待油温六成热时,将山药放入面糊裹上面糊,放入油锅炸至金黄
1、将洋葱切成两半,去掉头尾后切成粗丝放盘中备用。2、将香菜切成小段,青椒切成丝,蒜切成末,小米辣椒切成小段,全部切好放一旁备用。
1、将花生米倒入清水中搓洗干净,然后捞出控干水分放在厨纸上,擦干水分后倒在盘中备用。2、去掉尖椒里面的籽,然后切成小块,洋葱切成小块,香菜切成小段,全部切好放一旁备用。
1、将白萝卜去皮洗干净,去掉头尾后切成6厘米的长段,接着切成厚片,再切成粗条放入大碗中,然后加4小勺盐,戴上食品手套翻拌均匀,放一旁腌制90分钟。2、将蒜切成片,姜切成片,小米辣椒切成小段,放盘中备用。
1、将土豆去皮洗净,然后切成滚刀块放盘中备用。2、锅内倒入适量清水,大火烧开后倒入土豆煮3分钟左右,到时间后捞出控干水分放盘中备用。3、将葱切成葱花,香菜切成末,洋葱切成块,素火腿肠切成小块,全部切好放一旁备用。
1、将豆腐切成小方块,放盘中备用。2、黑木耳先放清水中泡发,将胡萝卜去皮洗净,去掉头尾后切成丝,尖椒洗净切成丝,葱切成葱花,蒜切成末,全都切好放一旁备用。
1、将白玉菇根部去掉,接着放入清水中清洗干净,捞出放盘中备用。2、将胡萝卜去皮去头尾,然后斜着切成两段,接着切成片,再切成长条,放一旁备用。3、将蒜切成片,荷兰豆摘洗干净,放一旁备用。
原料:腐竹、青豆、红美人椒。调料:盐、素蚝油、酱油、胡椒粉、生粉水、香油。做法:1、腐皮用温水加少许盐泡软,捞出切段,红美人椒洗净切圈。2、锅中注水烧开,倒入腐竹焯一下水倒出沥水。3、起锅下少许油,倒入青豆煸炒一会,加入半勺水烧开,倒入腐竹,调入适量盐、
原料:汤圆、面包糠。做法:1、锅中注水烧开,倒入汤圆煮30秒倒出,倒入面包糠中,均匀裹上面包糠待用。2、起锅热油,待油温六成热时,倒入汤圆炸至金黄酥脆捞出沥油,摆盘即可。