原料:米饭、黑松露、鲜松茸、上海青、胡萝卜。调料:盐、酱油、胡椒粉。做法:1、黑松露洗净去皮切粒,鲜松茸洗净切粒,上海青洗净切粒,胡萝卜洗净切粒。2、平底锅加热下油,倒入松茸、黑松露煸炒出香味,放入胡萝卜、上海青,调入少许盐再翻炒一会,倒入米饭翻
原料:鸡腿菇、青椒、红椒。调料:盐、素蚝油、酱油、生粉水、香油。做法:1、鸡腿菇切两段再切两半,青红椒洗净切条。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、起锅热油,待油温六成热时,倒入鸡腿菇炸至金黄色时捞出沥油。4、锅底留少许油,倒入青红椒翻炒至断生,倒入
原料:茼蒿、杏鲍菇、海鲜菇、彩椒。调料:盐、素蚝油、酱油、生粉水、香油。做法:1、茼蒿去叶留梗切段洗净,杏鲍菇切条,海鲜菇切去根部,彩椒洗净切条。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅中注水烧开,调入少许盐,倒入茼蒿焯一下水倒出沥水。4、起锅热油,待
原料:油条、西芹、彩椒。调料:盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1 西芹洗净去皮切菱形,油条切段,彩椒洗净切菱形。2 将以上调料兑成调味汁待用。3 起锅热油,待油温六成热时,倒入油条炸一下油捞出沥油,倒入西芹、红椒过一下油迅速倒到油篱上沥油。4 锅底留
1、将葱洗净切成葱花,放盘中备用。2、准备1个空盘,依次加入1勺半生抽、半小勺盐、半勺食用油,接着撒入葱花搅拌均匀至铺满盘底。
1、香蕉去皮后切成小块放进破壁机里,接着打入鸡蛋,倒入低筋面粉和牛奶,盖上盖子开始搅拌成细腻的面糊,然后倒在大碗中备用。
1、将橙子放在大碗中,撒上1小勺盐搓洗掉橙子表面的一层蜡质,接着倒入清水浸泡10分钟。2、枸杞清洗下放一旁备用。3、把生姜切成丝,浸泡好的橙子切成片,全部切好备用。
1、将银耳放在大碗中,然后加1勺干淀粉,接着倒入适量清水泡发1个小时左右。2、将香菜切成小段,胡萝卜切成丝,蒜切成末,小米辣椒切成小段,全部切好放一旁备用。
1、将所有食材都倒入清水中搓洗干净,换两次水洗到清澈即可捞出备用。2、用剪刀将红枣剪成小块,去掉枣核备用。
原料:秋葵、木耳、山药、魔芋丝、姜、红椒。调料:芥辣、酱油。做法:1、秋葵搓洗干净斜刀切段,木耳用温水泡发择洗干净,山药洗净去皮切片,姜切丝,红椒洗净切丝。2、挤出适量芥辣加入酱油搅散待用。3、锅中注水烧开,先倒入山药焯1分钟,再倒入秋葵、木耳、魔芋丝焯
原料:年糕、包菜、胡萝卜。调料:芝士甜辣酱。做法:1、包菜洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切丝。2、平底锅加入半勺水烧开,放入年糕煮约5分钟,放入胡萝卜丝、包菜丝,调入芝士甜辣酱和少许油,翻炒一会即可出锅装盘。
原料:桃胶、雪莲子。调料:牛奶、冰糖。做法:1、桃胶提前泡一个晚上,择洗干净备用。2、锅中加入烧开,先放入雪莲子慢火煮15分钟,加入桃胶煮再煮20分钟,调入冰糖、牛奶再煮3分钟即可。
原料:冬瓜、藜麦、野米、南瓜汁、素上汤。调料:盐、蘑菇精、生粉水。做法:1、野米洗净放入高压锅加水压30分钟,放气取出备用,藜麦洗净加水煮熟备用。2、冬瓜洗净去皮去瓤,切成长方形块,加入素上汤,调入适量盐、蘑菇精,放入蒸笼蒸10分钟取出待用。3、锅中加入
原料:冬枣(500克)。调料:冰糖(300克)、浓缩橙汁(60克)、麦芽糖(50克)、水(300克)。做法:1、冬枣洗净备用。2、锅中加水烧开,加入冰糖、浓缩橙汁、麦芽糖,放入冬枣慢火熬30分钟捞出摆盘,淋上少许糖浆即可。
1、将3个鸡蛋打入大碗中,接着依次倒入纯牛奶、砂糖、玉米油,搅拌均匀后倒入玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉,再搅拌成无颗粒流线状即可,放一旁备用。
1、将粉条洗净后放在清水中泡软备用。2、将韭菜洗净,然后切成小段放盘中备用。3、将蒜切成末,干辣椒剪成小段,全部处理好放一旁备用。4、把3个鸡蛋打入空碗中,用筷子搅散备用。
1、将洋葱对半切开,然后切成小块,青辣椒切成小段,红辣椒切成小段,蒜切成末,全部切好放盘中备用。2、将5个鸡蛋打入空碗中,用筷子搅散备用。
1、将2个鸡蛋打入大碗中,接着倒入牛奶、玉米油和白砂糖充分搅散,再倒入低筋面粉、泡打粉继续搅拌成细腻的面糊,然后装入裱花袋备用。2、将巧克力切成小块,接着隔60度左右的温水把巧克力融化开备用。
原料:莲藕、青美人椒、红美人椒、中芹、白芝麻。调料:素蚝油、十三香、豉油、生粉水。做法:1、莲藕洗净去皮切片,中芹洗净切段,青红椒美人椒洗净切圈。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、起锅热油,待油温六成热时,放入莲藕片炸一下油捞出沥油。4、锅底留少许油,
原料:榆耳、松菜花、中芹、青红美人椒。调料:辣椒酱、美极鲜味汁、生抽、生粉水、香油。做法:1、榆耳提前用温水泡发,切去根部片成片,松菜花切小朵洗净,中芹洗净切段,青红美人椒洗净切圈。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅中注水烧开,倒入榆耳焯一下水倒出沥水
原料:铁棍山药、银杏、百合、枸杞、中芹、南瓜汁。调料:盐、蘑菇精、生粉水。做法:1、山药洗净去皮切小段,放入蒸笼蒸熟取出备用。2、银杏去皮去心,煮熟备用。3、百合剥开洗净,中芹洗净切粒,枸杞泡凉水备用。4、起锅加入一勺半水烧开,倒入山药、银杏、百合
原料:马蹄、山药、杏鲍菇、青椒、红椒、炸腰果。调料:泰式甜辣酱、辣鲜露、辣椒油、蘑菇精、生粉。做法:1、马蹄、山药洗净去皮切粒,杏鲍菇切粒,青红椒洗净切粒备用。2、起锅热油,待油温六成热时,将马蹄、山药拍上生粉,放入油中炸至熟透倒出,再放入杏鲍
原料:荸荠、老南瓜。调料:冰糖水。做法:1、南瓜洗净去皮去瓤切三角形,荸荠洗净去皮。2、将南瓜、荸荠如图摆入盘中,放入蒸笼蒸6分钟取出,淋上适量冰糖水即可。
原料:馒头、百合、青椒、红椒。调料:盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1、馒头切丁,百合切去根部剥开洗净,青红椒洗净切萎形。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、起锅热油,待油温五成热时,倒入百合、红椒过一下油,捞出沥油,油温加热六成热,倒入馒头丁炸
原料:白玉菇、青椒、红椒、干辣椒、脆浆粉、面包糠。调料:椒盐粉。做法:1、白玉菇切根部,青红椒洗净切丁。2、脆浆粉加适量水调成面糊待用。3、起锅热油,待油温六成热时,放入面包糠炸至金黄色捞出沥油,将白玉菇裹上面浆慢火炸至金黄酥脆,放入青红椒迅
原料:百合、脆炸粉。调料:沙拉酱。做法:1、百合切去根部,剥开洗净。2、将脆炸粉加适量水调成面浆待用。3、起锅热油,待油温六成热时,将百合放入面糊中,均匀裹上面糊逐个放油中炸至金黄酥脆捞出沥油,装盘上面挤上沙拉酱即可。
1、将西兰花掰成小朵放在清水中,加1小勺盐搓洗一下,然后浸泡10分钟,黑木耳也提前先泡发。2、将西红柿切成大块,蒜切成末,全部切好备用。3、把3个鸡蛋打入空碗中,加半小勺盐,用筷子搅散均匀备用。
1、将莲藕去皮洗净,然后切成厚片,再切成丁放盘中备用。2、小米辣椒切成圈,将葱白和葱叶分开切,都切成葱花,蒜切成末,全部切好放一旁备用。
1、将黄瓜切成小丁,素火腿切成小丁,葱切成葱花,全部切好放一旁备用。2、将鸡蛋打入空碗中,然后加1点点盐搅散备用。3、锅内加入适量油,油热后倒入蛋液,待定型后快速炒散,鸡蛋成小块后便可以出锅备用。
1、将3个鸡蛋打入空碗中,接着加半小勺盐充分打散,然后倒入230ml的温水搅拌均匀(蛋液和温水比例为1:1 5,当然也要看鸡蛋的大小),再用网虑过筛一遍蛋液在空碗中,倒好后撇去上面的浮沫,盖上耐高温的保鲜膜,用牙签在上面扎几个透气孔,放一旁备用。