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双色豆腐丸的做法(内附视频)

2018-04-12  [豆腐]

双色豆腐丸怎么做?双色豆腐丸的做法(内附视频)

双色豆腐丸的做法(视频版)

 

双色豆腐丸的做法(文字版)

  原料:

  盐水豆腐、胡萝卜菠菜、面粉、生粉。

  调料:

  五香粉、盐、生抽、素蚝油、胡椒粉、香油、生粉水。

  做法:

  1、胡萝卜洗净去皮擦丝,菠菜洗净摘取叶子切碎。

  2、豆腐压成泥,平均分入两个容器内,一个放入胡萝卜丝,另一个放入菠菜碎,分别调入盐、五香粉、香油、生粉、面粉搅拌均匀,做成丸子待用。

  3、锅中注水烧开,放入双色豆腐丸慢火汆熟,捞出盛入盘子里。

  4、炒锅热少油,加入半勺水,调入生抽、素蚝油、盐、胡椒粉、香油,勾芡搅匀做成浇汁芡,出锅浇在汆好的丸子上即可。

  文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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