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对人类有益的碱性食物表大全

2017-07-05  [素食美容]

对人类有益的碱性食物表大全

1.蔬菜类

  (1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄佛手瓜西葫芦葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜西瓜、菜瓜、竹笋海带

  (2)属于凉性的碱性食物有:莲藕魔芋、慈菇、粉葛、甜菜紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜茄子莴苣莴笋)、茭白苦瓜油菜菠菜蘑菇生菜菜花金针菇冬瓜黄瓜丝瓜

  (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳荠菜银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头

  (4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒南瓜生姜、葱。

  (5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒胡椒

2.食用药材类

  (1)属于寒性的碱性食物有:石斛芦根

  (2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷地黄白芍西洋参沙参决明子

  (3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精天麻党参茯苓甘草

  (4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪人参当归、肉苁蓉、杜仲白术

  (5)属于热性的碱性食物有:肉桂

3.水果类

  (1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃柿子、桑葚、无花果甘蔗香蕉荸荠

  (2)属于凉性的碱性食物有:梨子枇杷橙子、柑子、芒果罗汉果苹果

  (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄山楂石榴木瓜龙眼桂圆)、槟榔橘子荔枝柠檬

  (4)属于热性的碱性食物有:桃子樱桃

4.坚果类

  (1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆黄豆)。

  (2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。

5.饮料类

  (1)属于凉性的碱性食物有:茶叶

  (2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜

  (3)属于温性的碱性食物有:咖啡。

6.制品类

  (1)属于寒性的碱性食物有:食盐。

  (2)属于温性的碱性食物有:食醋。

  (3)属于热性的碱性食物有:食碱。

7.十字花科类

  (1)萝卜干、红萝卜、红薯等。

  (2)强碱:恰玛古等。

常见的碱性食物与酸性食物:

  1.强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

  2.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

  3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。

  4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

  5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

  6.强碱性食品:恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。

植物学特征和对环境条件的要求:

  1.植物学特征

  直根系,下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形,皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩,叶全缘或大头羽裂,色蓝绿,叶面着生少量白色腊粉,被茸毛,莲座叶12-18片,叶柄半圆,上部着生5-8对小侧裂叶,总状花序,完全花,花瓣黄色。果实为角果。种子圆形,褐色。千粒重g。

  2.对环境条件的要求

  1)温度

  恰玛古有一定的抗寒性,种子在2-3度时即可发芽,幼苗可耐2-3度的低温,成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15~18℃,要求一定的昼夜温差。

  2)光照

  恰玛古对光照要求比较严格,光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后,需长日照和较高温度才能抽薹开花。

  3)土壤、水分与养分

  恰玛古喜富含有机质的沙壤土,有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好,在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥,对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠,但肥料充足,氮、磷、钾养分比例适当,才能获得较高产量。

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