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菠萝包怎么做?菠萝包的做法(内附视频)

2018-07-21  [菠萝]

菠萝包的做法(视频版)

 

菠萝包的做法(文字版)

  原料:

  高筋面粉(1斤)、酵母(2钱)、改良剂(1钱)、白糖(3两)、牛奶(50克)、水、菠萝片、素奶黄。

  做法:

  1、菠萝片切粒,加入素奶黄,拌均匀成馅料。

  2、把高筋面粉和白糖、酵母、改良剂倒入盘子里,加牛奶和水拌成面团。

  3、把面团压光滑,卷成条状,搓出等量的胚子,用擀面杖擀圆,包入调好的馅料收口。

  4、待发酵好,盖上一层酥皮,放入烤箱,上火190℃,下火160℃烤至金黄色,取出摆盘即可。

  文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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