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琥珀青笋山药片的做法(内附视频)

2018-11-20  [莴笋]

琥珀青笋山药片怎么做?琥珀青笋山药片的做法(内附视频)

琥珀青笋山药片的做法(视频版)

 

琥珀青笋山药片的做法(文字版)

  原料:

  琥珀核桃仁、莴笋、山药、木耳、彩椒。

  调料:

  盐、蘑菇精、生粉水、香油。

  做法:

  1、莴笋去皮洗净切片,山药洗净去皮切片,木耳用温水泡发,择洗干净,彩椒洗净切菱形。

  2、将以上调料兑成调味汁待用。

  3、锅中注水烧开,放入山药焯一下水捞出沥水,再放入莴笋、木耳焯一下水倒出沥水。

  4、起锅热油,待油温六成热时,倒入山药、彩椒过一下油迅速倒到油篱上沥油。

  5、锅底留少许油,倒入莴笋、木耳爆炒一会,倒入山药、彩椒和调味汁再翻炒均匀入味,出锅装盘,旁边围琥珀核桃仁即可。

  文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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