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油焖笋尖茶树菇配干煎松茸的做法

2013-09-16  [松茸]

  油焖笋尖茶树菇配干煎松茸做法简单是竹笋的做法大全的常见菜,不一定要看油焖笋尖茶树菇配干煎松茸视频才能学会,但怎么做油焖笋尖茶树菇配干煎松茸最好吃。

  油焖笋尖茶树菇配干煎松茸的食材和调料:

  松茸 竹笋 茶树菇芦笋 橄榄番茄酱美极酱油黑胡椒姜老抽糖蘑菇芝麻

  油焖笋尖茶树菇配干煎松茸怎么做好吃

  一、竹笋洗干净,剥皮只取笋尖切段待用

  二、茶树菇改刀成段,洗干净待用

  三、新鲜速冻松茸解冻,切片待用

  四、芦笋洗干净,只留用芦笋笋尖部分。起锅,锅中加水,加盐,糖,少许油,待水沸时,放入芦笋,待芦笋翠绿时倒出待用

  五、起锅,倒入精制油,待油温升至3成热放入竹笋条拉油,表面成淡金黄色后捞起。原锅油温升至5成热,倒入茶树菇拉油,至茶树菇水分基本收干后倒出,沥干油

  六、锅留底油烧热,放入姜块煸香,倒入竹笋、茶树菇,再加老抽、糖、和适量水,用小火焖烧,微火慢慢烧2小时左右。然后捞出生姜块,改用大火收至水分,加蘑菇精快要收干时勾一点点薄芡,淋些芝麻油装盘即可

  七、起锅,倒入橄榄油,放入松茸片微煎,然后加少许番茄酱、美极酱油、黑胡椒,加少许水略微煮一会儿,让菜肴入味快要收干时勾一点点薄芡,装在油焖笋尖茶树菇之上,旁边用芦笋伴边即可

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