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炝椒菜花的做法

2014-04-18  [菜花]

  原料:菜花花椒,干红辣椒,盐,食用油

  做法:

  1.菜花摘大朵泡洗净沥水,再摘成小朵;

  2.锅加水烧开下入菜花,捞出后放入凉水中过凉;

  3.凉透沥净水分,容器加一茶匙食盐,调拌均匀腌制15分钟;

  4.起锅预热加入食用油入花椒、辣椒,小火炸香;

  5.捞出花椒、辣椒,留底油在锅底;

  6.下入菜花大火快速翻炒均匀即可出锅;

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